韭菜炒鸡蛋的做法大全

www.704.com2012-09-12 15:01来源:99健康网
导语

韭菜热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。那么韭菜怎么做好吃呢?韭菜的做法有哪些呢?

韭菜炒鸡蛋的做法大全 韭菜怎么做好吃 韭菜盒子的做法

  韭菜炒鸡蛋

  主料

  韭菜250克 鸡蛋3个

  辅料

  葱适量 蒜适量

  盐适量 鸡精适量

  食用油适量

  韭菜鸡蛋的制作步骤

  1.韭菜细心择净,洗净切断备用,葱、蒜切末

  2.鸡蛋取蛋黄、蛋白,加少许盐,搅拌均匀

  3.锅烧热,倒入适量食用油,待油滚开后,倒入搅拌好的蛋液,鸡蛋炸开蓬松后,铲出备用

  4.用锅中余油,爆香葱蒜,倒入韭菜,翻炒,加盐、鸡精

  5.倒入鸡蛋,翻炒片刻,起锅即可

  小贴士韭菜可是个好东西,有“起阳草”之称,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,常吃有益身心,呵呵。

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